CUCINA
Antipasti
Polpo grigliato su purè di patate, fonduta di ragusano e spinacino saltato
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€ 18,00
L'arancin✱ scomposto di carne.
Doppia cialda di riso croccante su fonduta di ragusano, ragù di manzo, crema di piselli e rosso d’uovo trifolato.
€ 14,00
Tartare di Fassona con burrata, nocciole e tartufo
€ 24,00
I Crudi (s.d.)
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Ostriche Francesi, Scampi, Gambero Rosso locale, Tartare e carpacci (secondo disponibilità giornaliera)
€ 30,00
PRIMI
Tagliatelle con bottarga di tonno rosso, pesto di lattuga, zest di limone e panura tostata
€ 18,00
Fusilli con guanciale, crema di zucca e ricotta al forno
€ 18,00
Tagliatella al fungo di carrubo e straccetti di black Angus, mantecati al parmigiano
€ 23,00
Busiate al ragù di pesce
€ 18,00
SECONDI
T-Bone di Angus Irlanda (s.d)
€ 7,50
/l'etto
Pescato del giorno (s.d.)
€ 8,00
/l'etto
Il Fritto di Pesce con le nostre salse.
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Triglie, merluzzetti, palombo, gambero rosso e cotolette di alici.
€ 20,00
Entrecote Argentino con verdure CBT e caponata
€ 28,00
Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura, salsa alla cacciatora, polvere di olive nere e crostini di pane
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€ 22,00
DESSERT
Cannolo di Ricotta e granella di pistacchio di Bronte.
€ 5,00
Panna cotta allo zafferano e crema di lamponi
€ 7,00
Fior di lampone
Mousse di cioccolato bianco, crema di lampone con croccante al cioccolato bianco e pistacchio
€ 7,00
Cheesecake semifreddo al mango
€ 7,00
* in assenza di prodotto fresco si utilizza prodotto abbattuto a bordo o surgelato
COPERTO € 3,00
COPERTO € 3,00
Ci prendiamo cura anche dei nostri baby clienti. Chiedi al personale di sala o clicca nel pulsante sottostante per informazioni sul menù dedicato.
