Antipasti

Polpette di salsiccia con purea di sanapo e patate, stracciatella vaccina e pomodoro ciliegino semisecco caramellato

€ 15,00

Filetto di Baccalà in vasocottura agli aromi, su crema di ceci, olio al timo

€ 16,00

Carpaccio di Chianina in salsa tonnata, rosso d'uovo, zest di limone

€ 18,00

I Crudi

Ostriche Francesi, Scampi, Gambero Rosso locale, Tartare e carpacci (secondo disponibilità giornaliera)

€ 30,00
Primi

Gnocchi al ragù di cinghiale e piacentino ennese

€ 18,00

Calamarata ai Porcini e Guanciale su crema di zucca al rosmarino e scaglie di pecorino siciliano

€ 18,00

Raviolo di ricotta e salvia con sugo al nero di seppia, gocce di carote e zenzero, polvere di salicornia

€ 20,00

Spaghetti con gambero rosso, crema di broccoli e crumble di pane

€ 20,00
Secondi

Costata o T-Bone di Scottona Razza Modicana

€ 6,50
/l'etto

Pescato del giorno (s.d.)

€ 7,00
/l'etto

Il Fritto di Pesce con le nostre salse

Triglie, merluzzetti, palombo, baccalà in tempura, gambero rosso e cotolette di alici.

€ 18,00

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, con verdure di stagione in salsa vinaigrette

€ 18,00

Tortino di Spigola ripieno con patate, datterino e olive, su crema di carote e finocchi

€ 18,00

Guancia di Vitello brasato al Cerasuolo di Vittoria, purea di patate e porri mantecato al cacio ragusano semistagionato

€ 22,00

Tagliata di Angus Argentino con caponata, patate al forno e verdure di campo

€ 25,00
Dessert

Cannolo di Ricotta e granella di pistacchio di Bronte

€ 4,00

Gelo di mandorla e cannella

€ 6,00

Cheesecake ai Frutti di bosco

€ 6,00

Amaretto cake al mandarino e gocce di cioccolata

€ 6,00
* in assenza di prodotto fresco si utilizza prodotto abbattuto a bordo o surgelato

COPERTO € 2,00
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