Cucina

Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni, si prega di consultarli cliccando sull'apposito pulsante evidenziato

Antipasti

Carpaccio di manzo con insalatina di germogli, scaglie di cacio modicano, pistacchio siciliano e gel di melograno

€ 22,00

Tagliere dei Nebrodi

Lonzino, capocollo, pancetta coppata, salsiccia pasqualora

€ 18,00

I Crudi (s.d.)*

Ostriche Francesi, Scampi, Gambero Rosso locale, Tartare e carpacci (secondo disponibilità giornaliera)

€ 45,00

Tartare di Tonno rosso, battuta di olive, capperi, acciughe e ciliegino semi dry, basilico, maionese lime e zenzero, crumble di pane tostato

Novità

€ 22,00

Polpo grigliato su salsa alla luciana, patata al prezzemolo, crostino di pane e fonduta di Provolone del Monaco Dop*

€ 25,00

Polpette di rossetto di Portopalo e gambero bianco su crema di zucchine, basilico e lime, cubetti di zucchina marinata e bottarga di muggine*

Novità

€ 20,00

L'arancin✱ scomposto di carne

Doppia cialda di riso croccante su fonduta di ragusano, ragù di manzo, crema di piselli e rosso d’uovo trifolato

€ 18,00

Battuta di Fassona con Stracciatella di Bufala, Cetriolini, Capperi, Senape, Crema di San Marzano e Olio alla Cenere

Novità

€ 25,00

PRIMI

Spaghettone fresco con Aragosta o Magnosa (s.d.)

€ 15,00

/l'etto

Spaghettone fresco con ricci di mare*

€ 28,00

Tagliolino con ragù bianco di Suino nero dei Nebrodi, mantecato al parmigiano e tartufo estivo

€ 25,00

Tortellone di pasta sfoglia al basilico ripieno di burrata, crema di scarola, gambero rosso crudo, olio di gambero rosso, chips di porri e pinoli tostati

€ 28,00

Pacchero rigato con zuppa di pesce e mandorla pizzuta di Avola tostata*

€ 26,00

Tagliolino fresco con ragù di ricciola, pomodorini semi dry e panura tostata

Novità

€ 25,00

SECONDI

Pescato del giorno (s.d.)

€ 8,50

/l'etto

Il Fritto di Pesce con le nostre salse (s.d.)*

€ 25,00

Entrecôte con caponata e patate saltate al burro (c.ca 300gr)

€ 38,00

T-Bone (s.d.)

€ 8,00

/l'etto

Tataki di tonno con sesamo tostato, crema di peperoni grigliati e salsa teriyaki

Novità

€ 25,00

Filetto di ricciola alla griglia con cremoso di finocchio al Pernod, cipolla caramellata al Passito di Pantelleria, paté di olive taggiasche, gocce di gelo all’arancia, olio verde alla cenere e panure al nero di seppia*

Novità

€ 28,00

DESSERT

Semifreddo di Cassata Siciliana

Semifreddo di ricotta vaccina, pistacchio, buccia di mandarino candita, crumble di cannolo e cannella

Novità

€ 8,00

Delizia al limone

Mousse al limone ricoperta di cioccolato bianco alle mandorle, glassa agli agrumi, su crumble di mandorle tostate

€ 8,00

Millefoglie alla mousse di ricotta

€ 7,00

Semifreddo 'mpanatigghia

Pralinato di mandorle e zucchero, cannella e scorza d’arancia, crumble al carrubbo e ganache al cioccolato Bonajuto all’arancia

Novità

€ 10,00

Semifreddo Gluten Free / Lactose free

Semifreddo Mango e Passion fruit / Pralinato alla nocciola

€ 10,00

Tiramisù

Novità

€ 10,00

Vi preghiamo di informare preventivamente il personale di sala nel caso di allergie e intolleranze alimentari

* in assenza di prodotto fresco si utilizza prodotto abbattuto a bordo, congelato o surgelato

COPERTO € 4,00

Ci prendiamo cura anche dei nostri baby clienti. Chiedi al personale di sala o clicca nel pulsante sottostante per informazioni sul menù dedicato.

Nome	Provider	Scopo	Scadenza
wordpress_{hash}	https://www.ortodonzialinguale.net/	WordPress utilizza il cookie wordpress_{hash} di accesso per memorizzare i dettagli di autenticazione. Il suo utilizzo è limitato all'area Schermata di amministrazione, /wp-admin/
wordpress_logged_in_{hash}	https://www.ortodonzialinguale.net/	Verifica se è possibile impostare il cookie. WordPress imposta anche il cookie wordpress_test_cookie per verificare se i cookie sono abilitati sul browser per fornire un'esperienza utente appropriata agli utenti. Questo cookie viene utilizzato sul front-end, anche se non sei loggato.	Session
wordpres_test_cookie	https://www.ortodonzialinguale.net/	Verifica se è possibile impostare il cookie. WordPress imposta anche il cookie wordpress_test_cookie per verificare se i cookie sono abilitati sul browser per fornire un'esperienza utente appropriata agli utenti. Questo cookie viene utilizzato sul front-end, anche se non sei loggato.	Session
wp-settings-{user_id}	https://www.ortodonzialinguale.net/	Cookie di personalizzazione. Utilizzato per rendere persistente la configurazione wp-admin di un utente. L'ID è l'ID dell'utente. Viene utilizzato per personalizzare la visualizzazione dell'interfaccia di amministrazione ed eventualmente anche dell'interfaccia principale del sito.	1 anno
wp-settings-time-{user}	https://www.ortodonzialinguale.net/	Cookie di salvataggio automatico: wp-saving-post è un cookie di WordPress creato durante il salvataggio automatico di un post nell'editor. Utilizzato per monitorare se esiste un post salvato per un post attualmente in fase di modifica. Se esiste, consenti all'utente di ripristinare i dati.	1 giorno
wp-postpass_{hash}	https://www.ortodonzialinguale.net/	Utilizzato per mantenere la sessione se un post è protetto da password	10 giorni

Nome	Provider	Scopo	Scadenza
__ga_#	https://analytics.google.com	Il cookie _ga è un cookie che permette di numerare le visite del sito e quindi conoscere l’efficacia dello stesso.	2 anni
_fba	https://facebook.com/	per memorizzare e tenere traccia delle visite attraverso i siti web attraverso il servizio Facebook Pixel	3 mesi

CUCINA

Antipasti

PRIMI

SECONDI

DESSERT

Zabbatana

Home

MENU

EVENTI

zabbafamily

LA STORIA

PRENOTA

Zabbatana

Lavora con noi!