CUCINA
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Orari di apertura cucina:
Dalle 12:30 alle 23:00
Antipasti
I Crudi (s.d.)*
Ostriche Francesi, Scampi, Gambero Rosso locale, Tartare e carpacci (secondo disponibilità giornaliera)
Allergeni
€ 35,00
Tartare di Tonno rosso leggermente marinata alla salsa di soia, guacamole, sesamo tostato, katsuobushi e acqua al cocco
Novità
Allergeni
€ 22,00
Tortino di pesce sciabola con cuore morbido di patata e timo al limone, fagiolino grigliato e fondo di pesce bianco
Novità
Allergeni
€ 18,00
Polpo grigliato su zuppetta di fagiolo cosariuciaru di Scicli, lardo stagionato di suino nero, salsa verde e crostino profumato*
Novità
Allergeni
€ 22,00
Parmigiana 2.0
Tonno scottato su crema di burrata, gel al basilico, melanzana fritta, pomata al pomodoro, cialda di parmigiano
Allergeni
€ 22,00
L'arancin✱ scomposto di carne
Doppia cialda di riso croccante su fonduta di ragusano, ragù di manzo, crema di piselli e rosso d’uovo trifolato
Allergeni
€ 16,00
Battuta di Fassona Piemontese con cuore di carciofo croccante, caprino girgentano e miele di mandarino di Ciaculli
Allergeni
€ 20,00
PRIMI
Spaghettone fresco con Aragosta o Magnosa (s.d.)
€ 15,00
/etto
Spaghettone fresco con ricci di mare
Allergeni
€ 28,00
Tagliolino con bottarga di Tonno rosso, tenerumi e panko croccante
Novità
Allergeni
€ 20,00
Gnocco alle ortiche su salsa ai crostacei, gambero rosso crudo, zeste di limone fermentato e caviale di gambero rosso
Novità
Allergeni
€ 25,00
Calamarata con zuppa di pesce*
Novità
Allergeni
€ 22,00
Tagliatella al fungo di carrubo e straccetti di black Angus, mantecati al parmigiano
Novità
Allergeni
€ 28,00
Ravioli di brasato al Barolo, crema di zucca al cartoccio, Castelmagno DOP e nocciole
Novità
Allergeni
€ 25,00
Pappardelle ai funghi porcini e guanciale di suino nero mantecati al parmigiano
Allergeni
€ 25,00
SECONDI
Pescato del giorno (s.d.)
€ 8,00
/l'etto
Filetto di pescato all'amo su salsa alla pizzaiola, polvere di olive nere e porri croccanti*
Novità
Allergeni
€ 22,00
Il Fritto di Pesce con le nostre salse (s.d.)*
Allergeni
€ 20,00
Entrecôte con caponata e patate saltate al burro (c.ca 300gr)
Allergeni
€ 35,00
T-Bone (s.d.)
€ 8,00
/l'etto
Porchetta di suino nero in doppia cottura, su crema di castagne patate e tartufo, cicoria ripassata e tartufo fresco
Novità
€ 28,00
DESSERT
Cheesecake ai frutti rossi con biscotto al cioccolato
Allergeni
€ 7,00
Cubo mousse al cioccolato con copertura di cioccolato fondente e nocciole, polpa di pera Williams al Marsala
Allergeni
€ 8,00
Delizia al limone
Mousse al limone ricoperta di cioccolato bianco, glassa agli agrumi, su crumble di mandorle tostate
Allergeni
€ 8,00
Millefoglie alla mousse di ricotta
Allergeni
€ 7,00
Tiramisù
Allergeni
€ 7,00
Vi preghiamo di informare preventivamente il personale di sala nel caso di allergie e intolleranze alimentari
* in assenza di prodotto fresco si utilizza prodotto abbattuto a bordo, congelato o surgelato
COPERTO € 3,00
* in assenza di prodotto fresco si utilizza prodotto abbattuto a bordo, congelato o surgelato
COPERTO € 3,00
Ci prendiamo cura anche dei nostri baby clienti. Chiedi al personale di sala o clicca nel pulsante sottostante per informazioni sul menù dedicato.
